どっさりワカメで！白すりごまを一匙入れることで、フワッとひろがる芳ばしさ。2018.03.03話題のレシピ入り♥
このレシピの生い立ち
おかずが少なかったから、どっさりワカメとたっぷり水菜でボリュームのある味噌汁に♪すりごまを入れた味噌汁が私は大好きです♥すりごまを入れて、味だけでなく、椀から漂う香りも楽しんで味噌汁を♬
材料
- 木綿豆腐 1丁(150g)
- 水菜 1/2袋
- 乾燥わかめ 適量
- 水 650cc
- 粉末和風だし 1本(6g)
- 味噌 大さじ2
- 白すりごま 適量
作り方
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1
鍋に水、粉末和風だしを入れて、火にかける。
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2
水菜は、根元を切り落とし食べやすい長さに切り、ザルで洗い水気をきる。
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3
鍋の水が沸いてきたら、水菜、乾燥ワカメを入れて、豆腐を細かく手のひらでカットして入れる。
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4
水菜の色が鮮やかになったら、火を止めて味噌を溶き入れる。
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5
椀によそる。白すりごまをかける。
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6
2018.03.03話題のレシピ入り♥つくれぽ送ってくださった皆様、ありがとうございます！感謝です♥
コツ・ポイント
お豆腐は、小さめにカットしました。手のひらでカットできない場合は、まな板の上でケガしないようにカットして。
