豆腐マヨきのこたっぷり枝豆彩りサラダ

ノンオイルなのに超クリーミーな濃厚サラダです♪

1. お好きなきのこ 1.5～2パック分
2. 人参（千切り） 1/2本
3. 塩 ひとつまみ
4. みりん ひとまわし
5. 醤油 ふたまわし
6. 枝豆 片手ひとつかみ分
7. 豆腐マヨネーズ（） お好きな量

1. 1

   テフロン加工のフライパンにきのこと人参、上から塩をふりいれ弱火で蓋をして蒸し煮する

2. 2

   きのこから水分が出てしんなりしてきたら、鍋肌からみりんと醤油をまわし入れて水分を軽く飛ばしながら味がなじむまで炒める

3. 3

   ２を器に盛り枝豆と豆腐マヨネーズをかけて出来上がり♪混ぜ混ぜして食べます♪

   • 

コツ・ポイント普通のマヨネーズでも代替え可ですがその場合、高カロリーで油っこくなるので控えめに使ったほうが良いです。