豆腐ホワイトソースのネギグラタン

グラタン皿に分量外の油を塗ります。ネギの外側の硬い皮があれば取り去り、斜めにカットします。食感が残るよう大きめに！

ネギの青い部分は、最後に使うので細かく刻んでおきます。

絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップをせず600W 2分 レンジで加熱して水を切ります。

★の材料をブレンダーで混ぜて、❶のグラタン皿のネギの上にかけてください。とろけるチーズと胡椒を乗せます。

余熱しておいた、220℃のオーブンで20分焼いたら完成！❷のネギを飾ってください。

中は写真のような感じです。