カロリー控えめ。でもお肉感たっぷりー！このレシピの生い立ち旦那様がダイエットを始めたので
- 【たね】
- 合挽き肉 200
- 木綿豆腐 半丁
- 卵 大1個
- パン粉 大さじ2〜3
- 玉ねぎ 半分
- ナツメグ 適量
- 塩コショウ しっかりめに
- 【つけあわせ】
- 大根 3センチ
- ぽん酢 適量
- 大葉 4〜5枚
作り方
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1
木綿を水切りしておく。みじん切りした玉ねぎを透明になるまで弱火で炒めて冷ましておく。
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2
大根をおろしておく。覚ましたたまねぎとタネの材料全てボウルに入れ手早くこねる。
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3
こねたタネを楕円形に成形し、中央をくぼませる。フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、タネを入れる。
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4
両面各1分焼き、蓋をし弱火で、10分焼く。串で刺して肉汁が透明なら焼けてる証拠！
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5
上に大葉と大根おろしを乗せてぽん酢をたっぷりかけたら出来上がり！！
コツ・ポイント手早くこねること。豆腐の水切りをしっかりすること。豆腐で薄くなるので、タネに塩コショウをしっかりめに入れること
