ひじきの煮物に味が付いてるので、そのまま食べられるのです。
このレシピの生い立ち
あと少しのひじきを消費するときに使うメニュー。
材料
- 木綿豆腐 １／２丁
- 鶏挽肉 100g
- ひじきの煮物 適当
- パン粉 ひとつかみ
- 大葉 ４枚
- トマト １／４コ
- 卵（Mサイズ） １個
作り方
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1
木綿豆腐は水切り（キッチンペーパーに包んで、レンジで加熱）をしっかりする。混ぜる前に冷ましておくこと。
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2
大きめのボウルに水切りした豆腐、鶏挽肉、卵、ひじきの煮物を入れて混ぜる。粘り気の様子を見て、パン粉で調節する。
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3
整形して、油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
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4
お皿に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
おろしポン酢を添えてもいいかも。
