薄切りしたパリパリ食感の大根に、豆腐ドレッシングがしっかり絡んでまろやか美味しい☆ダイエットにも嬉しいサラダです。
このレシピの生い立ち
大根サラダが大好きなのですが、アレンジレシピを考案していたところ、豆腐を使ったらドレッシングもからみやすく、味もまろやかで一石二鳥だったので☆
材料
- 大根 1/4本
- 豆腐 1/4丁程度
- プチトマト 5-6個
- お好みのドレッシング おおさじ１
- 青ネギ 少々
- かつおぶし １パック（お好みで）
作り方
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1
豆腐は写真のようにフォークで崩し、ドレッシングとあえておく。
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2
大根は薄い半月（タテに1/2）切りかいちょう切り（1/4）にしておく。
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3
（１）（２）と青ネギをあえ、半分に切ったプチトマトをのせる。
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4
おこのみでかつおぶしをふってどうぞ☆
コツ・ポイント
大根は（冬は特に）薄く切ったほうがパリパリして美味しいです。ドレッシングは少なめでも豆腐にからめておくことで、大根にもからみやすくヘルシー☆☆ダイエット中でもたんぱく質は必須ですので、ヘルシーメニューにもピッタリです☆
