✿話題入り＆COOKPADﾆｭｰｽ掲載感謝✿豆腐ｽﾃｰｷに即席ﾄﾏﾄｿｰｽ＆ﾁｰｽﾞをかけて和洋ｺﾗﾎﾞｸﾞﾗﾀﾝ完成♬
材料
- 豆腐(木綿) 1丁(300g)
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
- とろけるチーズ 適量
- 粗挽き胡椒 適量
- パセリ(みじん切り) 適量
- トマトソース材料
- トマト水煮缶(カットタイプ) 1缶(400g)
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく(千切り) 1片
- コンソメ(マギーブイヨン) 1個
- バジル(生/乾燥) 小さじ1
作り方
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1
木綿豆腐の周りにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを3枚巻いてざるの上に乗せる。
余分な水分を取り除き、即席水切り豆腐を作る。 -
2
小鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･にんにくを入れて熱し、香りを移す。
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3
ﾄﾏﾄ水煮缶･ｺﾝｿﾒ･ﾊﾞｼﾞﾙを入れる。
混ぜながら沸騰させる。
沸騰後、弱火で10分煮込む。 -
4
とろみがついて、全体に味が馴染んだら、ﾄﾏﾄｿｰｽが出来上がり。
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5
水切り豆腐を半分に切り、更に1㎝の幅で切る。12切れになる。
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6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて、中火で熱する。温まったら、水切り豆腐を並べる。
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7
水切り豆腐を崩さない様に気を付けながら、両面に軽く焼き色を付ける。
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8
耐熱性の器の内側にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(分量外)を薄く塗り、豆腐ｽﾃｰｷを並べる。
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9
ﾄﾏﾄｿｰｽを大さじ3ずつ乗せる。
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10
とろけるﾁｰｽﾞを適量乗せる。
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11
220度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで12分焼く。
ﾁｰｽﾞがとろけて、ほんのり焼き色が付いたらOK。 -
12
ﾊﾟｾﾘ･粗挽き胡椒をふりかけたら出来上がり。
熱々を冷めない内に召し上がれ♬ -
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✿COOKPADﾆｭｰｽ掲載感謝2016.4.20✿
http://cookpad.com/articles/16533 -
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★話題入り感謝★
234品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
コツ・ポイント
豆腐を焼いてひっくり返す時に崩れ易いので、丁寧に扱って下さいね。
