豆腐が値引きや半額の時はこれ！ベーコン、えのき、ぶなしめじは常に冷凍ストックをしているので簡単に作れます(๐•ω•๐)♡
このレシピの生い立ち
母が作っていた豆腐ステーキです。母は小麦粉をつけて焼いていましたが私は片栗粉をつけて焼いています
材料
- 木綿豆腐 1丁
- ベーコン 2〜3枚
- 玉ねぎ 1/2個
- えのき 1/2
- ぶなしめじ 適量
- バター 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
豆腐は水切りをして2等分しておきます
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2
ベーコンは2cm幅にカット、玉ねぎは薄切りにして弱火で炒めます
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3
えのき、ぶなしめじも合わせて炒めます
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4
しんなりしたらバターと醤油を入れて弱火で炒めます
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5
豆腐に片栗粉をまぶしてサラダ油で両面をしっかり焼きます
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6
焼きあがった豆腐に、ソースをもう一度温めて載せれば出来上がりです
