ちょっと酸っぱめのあんがお豆腐と合います。野菜は冷蔵庫にあるもの何でもいけますよ！
このレシピの生い立ち
甘酢あんを作りたくて適当に合わせたらおいしかったので♪
材料
- 豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ 1個
- にら 1/2束
- まいたけ 1パック
- ☆水 100cc
- ☆砂糖 大1
- ☆醤油 大1
- ☆酢 大1.5
- ☆ケチャップ 大1.5
- ☆片栗粉 小2
作り方
-
1
豆腐は水切りをし、厚さ半分に切る。
☆を合わせておく。 -
2
フライパンで豆腐の両面を焼く。焼き色がついたらお皿に盛る。
-
3
野菜やきのこをフライパンで炒める。しんなりしてきたら☆を入れる。
-
4
とろみがついたら豆腐の上にのせる。
コツ・ポイント
豆腐の上にのせるものは何でもかまいません。
