和風醤油麻婆のようなとろみ餡掛け豆腐ステーキです★☆大葉を上から散らしても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
お豆腐使用してステーキに。米粉入りの和風醤油餡掛けをたっぷり掛けました。
材料
- 木綿豆腐 ステーキにする。お好みの量を使用して
- 昆布つゆ お好みの量を使用
- 白だしつゆ お好みの量を使用
- 米粉 少量使用してとろみ餡掛けにする。
- 水 適量を使用
- 大葉 少量使用して散らして。
作り方
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1
フライパンに入れて両面を焼く。一旦取り出す。
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2
とろみ餡掛けを作る。米粉を加えて混ぜ合わせていく。
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3
とろみ餡掛けに豆腐ステーキを絡める。
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4
器に装って大葉を散らして完成です★☆
コツ・ポイント
ありません。鶏挽き肉を加えて和風麻婆へアレンジも可能です★☆
