鶏モモ、豆腐、コーンの簡単塩昆布煮込みを作りました。塩昆布の良い出汁も出てウマシ。
このレシピの生い立ち
塩昆布応用の逸品となりました。
材料
- 鶏もも肉 ４００g
- 塩、胡椒 適量
- ホールコーン １００g
- 木綿豆腐 １丁
- ごま油 適量
- ○洋風だしの素 １袋
- ○酒 大１
- ○みりん 大１
- ○醤油 大１
- ○水 ５０cc
- 塩昆布 ５０g
作り方
-
1
鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り塩、胡椒する、豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水気をきっておく。
-
2
○調味料は混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンにごま油を敷き、鶏モモ肉を炒め、ホールコーンを加える。
-
4
豆腐を崩し入れて、更に炒めて、○調味料を加え、塩昆布を投入して３分ほど煮込んだら完成。
-
5
器に盛り付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
とっても簡単、塩昆布は良い仕事をします。
