マヨネーズのカロリーが気になって、豆腐でヘルシーにしてみました。
写真は、春巻きの皮をカップ状に焼いて器にしてみたものです♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズが大好きな旦那様のカロリーセーブ法として。
材料
- 豆腐 1/2
- マヨネーズ 大さじ２
- ヨーグルト 大さじ２
- ジャガイモ ２個
- ツナ缶 小１缶
- ミックスビーンズ 大さじ４
- ミックスベジタブル 大さじ４
- ハーブソルト 適量
- 粒胡椒 適量
作り方
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1
【豆腐ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ】
①豆腐は水気を軽く切る程度でﾐｷｻｰでつぶす。
（裏ごしでもいいです） -
2
②①にマヨネーズ・ヨーグルト、ハーブソルト・黒胡椒を加えて混ぜる。
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3
【具材】
③ジャガイモは皮のついたまま、ップし、ﾚﾝｼﾞで3分位チンして、熱いうちに皮をむいてマッシャーでつぶす。 -
4
④③に汁気を抜いたツナ缶、ミックズビーンズ・ベジタブルを加え、①のソースであえる。
-
5
⑤塩加減をみて味を調える。
コツ・ポイント
その後、練りゴマを加えてみたら、コクが出て美味しかったです。
