豆腐のクリームで豆の味がするグラタンに様変わりさせました！
お豆が大好きな人是非！
このレシピの生い立ち
豆腐のコンテストで応募するために試行錯誤を繰り返して作ったレシピです！
材料
- シーフードmix 一袋
- 人参 一本
- ブロッコリー ひとふさ
- 赤パプリカ 二個
- 豆腐クリーム ４００g
- パセリ 適量
- シュレッドチーズ 適量
- ☆木綿豆腐 400g
- ☆牛乳 大さじ2
- ☆コンソメ 一個
- ☆塩 適量
作り方
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1
豆腐クリームを作る為フードプロセッサーに木綿豆腐を入れる。
滑らかになったら他の☆の材料を加え、攪拌させる。 -
2
ブロッコリーを切り、 丼に少量の水を入れ、電子レンジで3分程チンする
その後シーフードmixを解凍し水を切る -
3
赤パプリカをスライスしてほうれん草を流水で洗ってから湯がいて冷やす
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4
バターをフライパンで溶かして赤パプリカ、人参を炒める。しなしなにさせる
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5
豆腐クリームを加えブロッコリー、シーフードmix、ほうれん草を４に入れて、一緒に温め火を消す。
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6
耐熱容器に入れ替えてチーズを乗せ7分オーブンで焼く
その後パセリを適量かけ完成！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
コツ・ポイント
バターを焦がさないようにすること
