豆腐アボガドディップ

アボガドと豆腐をベースにしたディップです。サラダとして食べても良いし、クラッカーに乗せたりレタスに包んだりしておつまみ感覚で食べても良し。万能メニューです♪ワインのおつまみに最高でーすヽ(^o^)丿このレシピの生い立ち以前から我が家では定番のディップです。クラッカーとチーズとこのディップを野菜スティックで1本ワインがあればとっても素敵なワインパーティーができますよ♪

1. 豆腐（水きり） 1/4丁
2. アボガド 1/2コ
3. サラダを美味しく食べるお酢（リンゴ酢） 大匙1
4. ●塩コショウ・粉チーズ・マヨネーズ 適量
5. お好きなナッツ類（砕いたもの） 適量

1. 1

   豆腐をしっかり水切りする。※電子レンジで温めて放置しておいてもOK。

2. 2

   アボガドを適当な大きさに切って酢を和えておく。※変色防止

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   水を切った豆腐・●の調味料類を混ぜてくちゃくちゃと混ぜる。※アボガドは潰すように崩れるようにして混ぜる。

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   ナッツ類をさっくりと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイントアボガドが黒くなるのを防ぐためと味付けで「サラダを美味しく食べるお酢」を使いました。普通の酢やレモン汁などでもOKですが甘味が足りなくなるのでみりんか蜂蜜を加えるといいと思います。ディップなのでなるべくアボガドを崩した方が食べやすいと思います。※なるべく熟したアボガドがいいかもしれないですね。