絹豆腐を使って後味のさっぱりしたアイスクリームに…
甘党の方はトッピングに小豆あんを添えても◎
材料
- 絹ごし豆腐 100g
- 生クリーム 200g
- 牛乳 160g
- 白マシュマロ 100g
- (トッピング)
- きな粉 適宜
- 色あられ 適宜
作り方
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1
生クリームは軽く泡立て、絹豆腐を入れて線が書けるまで更に泡立てる。
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2
耐熱ボールに、牛乳と白マシュマロを入れてレンジで加熱(500w 60〜90秒)し、混ぜて溶かしておく。
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3
①に粗熱のとれた②を合わせて混ぜ、容器に移して冷凍庫で冷やし固める。
固まるまで、数回かき混ぜて空気を入れてあげる。 -
4
器に盛りつけ、きな粉と色あられをトッピングしてできあがり。
コツ・ポイント
1時間ごとにかき混ぜてあげると、
仕上がりがなめらかに♡
仕上がりがなめらかに♡