豆腐入れてボリュームをゴマかし。ふんわり柔らかい卵焼きが作れました（＾−＾）
このレシピの生い立ち
豆腐は安くて家計に優しい（*^_^*）
豆腐が沢山あるので使ってみました。
材料
- 卵 3個
- 絹ごし豆腐 1丁
- かたくり粉 大さじ1
- ミックスベジタブル（冷凍） 大さじ山盛り3
- バター 5ｇ
- 塩・こしょう 適量
- ★ソース マヨネーズ：ケチャップ 大さじ1：大さじ1
作り方
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1
絹ごし豆腐を柔らかくなるまで泡立て器で混ぜる。
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2
卵・片栗粉・を入れ
混ぜます。 -
3
フライパンに・ミックスベジタブル・バターを入れ
塩・こしょうで味付け。 -
4
火が通ったら、先ほどの卵を入れ、具と混ざるようにサクッとひと混ぜします。
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5
蓋をして、弱火で３分。
両面を焼きます。 -
6
お皿をフライパンにあて、
ひっくり返すとうまくお皿にのります
コツ・ポイント
テフロン加工のフラパンで作りました。
ひっくり返す時、柔らかく崩れてしまいますが、
簡単に形を整えられるので、直せば元通りです。
ひっくり返す時、柔らかく崩れてしまいますが、
簡単に形を整えられるので、直せば元通りです。
