豆腐を使った抹茶米粉ケーキ

結構甘さ控えめです。抹茶の苦味あり。ちよっとざらつく食感。なめらかとは言い難い。このレシピの生い立ちこの季節、抹茶がよく合うので、米粉でスイーツを作りたくて、

1. 卵 1個
2. 絹ごし豆腐 150g
3. 米粉 25ｇ
4. 黒糖 15g
5. 抹茶 10g
6. ベーキングパウダー 1ｇ

1. 1

   ボウルに全ての材料を入れ混ぜる

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2. 2

   滑らかにする

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3. 3

   容器に生地を流し入れる

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4. 4

   電子レンジ500Wで4分加熱する中心部が焼けてなければ30秒ずつ追加加熱する。(うちでは5分で焼けた)

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5. 5

   粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やして完成もしくは冷凍庫で1時間ほど冷やす。

   • 
6. 6

   お皿に出して出来上がり

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コツ・ポイント焼け具合は竹串をさして確認してください