豆腐はレンジで手軽に温めて♪熱いあんと生姜で体が温まる1品です！
このレシピの生い立ち
レンジを使うと簡単に、煮崩れせずにできます。手軽に体を温めたい時にピッタリです！ボリュームあるので、疲れた日はこれとご飯だけでも…♡
材料
- 豆腐 1丁
- ねぎ 大さじ2
- 生姜 ひとかけ
- ●水 200㏄
- ●本だし 小さじ1/3
- ●醤油 小さじ2
- ●酒 小さじ1
- ●みりん 小さじ1
- ●片栗粉 小さじ1
作り方
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1
ねぎは小口切りにします。●印とあわせてよく混ぜながら火にかけてとろみをつけます。生姜はすりおろします。
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2
豆腐は1丁だと半分に切ります。※写真のは1パック15g(1/2丁)のものなのでそのまま取り出したものです。
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3
豆腐はお皿に入れて、レンジに1分30秒かけて温めます。水気が出てきたら軽く捨てます。
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4
温まった豆腐に①をかけてすりおろした生姜をのせれば完成です！
コツ・ポイント
豆腐から少し水分が出てくると思うので、少し捨てた方が出汁が薄まらなくていいですよ。
