余分な水分や脂が落ち、シャキシャキ食感に仕上がります！
このレシピの生い立ち
最後は水菜の葉を器に広げのせ、豆腐と高菜漬けを盛り付けてお召し上がりください！
材料
- 絹ごし豆腐 2/3丁(200ｇ)
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 6枚
- 高菜漬け 60ｇ
- 生姜(みじん切り) 1/2片
- 赤唐辛子(輪切り) 1/2本
- 醤油 小さじ1
- 水 小さじ1
- みりん 大さじ1/2
作り方
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1
豆腐は軽く水気を取り、6等分に切り、豚肉を広げて豆腐をのせ、手前からクルクルと巻く。
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2
水菜は葉と軸にわけ、軸は4~5cm長さに切り、葉はざく切りにする。
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3
高菜漬けは粗く刻んで生姜、赤唐辛子、みりん、水、醤油を加えて混ぜる。
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4
大容器にマルチプレートを入れ、水菜の軸を広げ乗せ、その上に①を並べ、③覆うように全体にのせる。
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5
フタをして電子レンジ600Wで4~5分加熱する。
コツ・ポイント
レンジ設定:600W
