短時間で完成できます。たんぱく質も取れ、サッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐はよく料理に利用します。今回は、「チンジャオロース風」の具材を豆腐とあわせました。冷してもいただけます。
材料
- 木綿豆腐 １パック
- ピーマン ２個
- 牛肉 150g
- 小麦粉 適量
- タレ 適量
- ゴマ 少々
作り方
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1
木綿豆腐を適当な厚さに切り、レンジで１～２分チンして水分飛ばす。(ペーパータオルひいてから)
-
2
ピーマンは千切り・牛肉も細切りにして下味つけて小麦粉かけておく。さっと炒め、市販タレで味付けする。
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3
皿に盛って、ゴマをかける。
コツ・ポイント
暑い日が続くので、短時間でできる炒めものと「豆腐」を併せてみました。
15分あればできます。
15分あればできます。
