豆腐のワカメ蒸しkmoana

お豆腐をたっぷり食べたい時にどうぞ！
蒸しているのでほど良く水気が抜けて熱々です
このレシピの生い立ち
お豆腐をたっぷり食べたくて作りました
ワカメもあまっていたので！

材料

  1. 木綿豆腐 １丁
  2. 濃いめのだし汁 １００cc
  3. みりん 小さじ１
  4. 薄口しょうゆ 小さじ１
  5. 塩 少々
  6. ワカメ（もどしたもの） ３０g
  7. 長ネギ １/２本
  8. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は８等分に切っておく

    ワカメは粗く刻み、長ネギは斜め薄切りにしておく

  2. 2

    容器にだし汁・みりん・薄口しょうゆ・塩を加え調味しておく

  3. 3

    耐熱容器に豆腐を並べ、ワカメ・長ネギをのせる

    ②の合わせ調味料を注ぎ、ふんわりラップをかける

  4. 4

    強火の蒸し器で１０～１５分蒸し上げる

    お好みでポン酢をかける

コツ・ポイント

熱々を蒸し汁と一緒にいただいて！

お好みでワカメをもっと増やしてください

Tags:

みりん / ポン酢 / ワカメ（もどしたもの） / 塩 / 木綿豆腐 / 濃いめのだし汁 / 薄口しょうゆ / 長ネギ

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