豆腐のカニクリームコロッケ

豆腐だから通常のカニクリームコロッケよりもヘルシー。ダイエット中に揚げ物がどうしても食べたくなったらぜひ。このレシピの生い立ちヘルシーなカニクリームコロッケが食べたくて。

1. 豆腐 300g
2. 小麦粉 60g
3. 豆乳 100cc
4. 片栗粉 30g
5. 塩 少々
6. マヨネーズ 30g
7. パン粉 適量
8. オリーブオイル 適量
9. ナツメグ 少々

1. 1

   フライパンに小麦粉を入れ豆乳を少しずつ入れ弱火で火にかけながら混ぜる。

2. 2

   豆腐、ナツメグ、塩、片栗粉をいれてハンドミキサーでだまがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   俵型にしてパン粉をつけて揚げる。

コツ・ポイント少しクリームが重めなので、クリーミーさをより出したいときは、豆乳を少し足してもよいです。