簡単なのに 手の込んだものに見えるでしょう！？
だしをきかせて薄味でいただく 品のいいお味のスープです。
材料
- 絹ごし豆腐 1丁（300g）
- だし汁 ２カップ
- 塩 小 １/2
- こしょう 少々
- しょうゆ 小 1/2
- オリーブオイル 適量
- コーン粒 お好みで
作り方
-
1
お豆腐は キッチンペーパーで包み
しばらくおいて軽く
水気をとっておく -
2
濃い目にとっただし汁と 絹豆腐を フードプロセッサーにいれ 豆腐がなめらかになるまでまわす
-
3
塩とこしょう、しょうゆで味を調え コーンをトッピングしオリーブオイルをすこしたらして いただく
コツ・ポイント
・だしを濃い目にとっておくのがポイントです。
