豆腐のお好み焼き風

簡単に出来る！このレシピの生い立ち豆腐が余ったので。

1. 木綿豆腐 2/3丁
2. キャベツ 1枚
3. ねぎ 5cm
4. 卵 2個
5. 桜えび 大さじ2
6. 塩コショウ 少々
7. サラダ油 小さじ1
8. ソース かつお節 適量

1. 1

   豆腐は水切りをして細かく切る。キャベツは細切りにする。ネギは小口切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、塩コショウ、桜えび、1を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   熱したフライパンに油をなじませ、2を流し入れる。生地が広がったら弱火にしてふたをする。焼き色がついたら裏返す。

4. 4

   両面がこんがりとするまで焼く。