豆腐のあんかけ丼

♢おひとり様ランチ編ササッと出来てササッと食べれるお腹にやさしい中華丼♪このレシピの生い立ち手間をはぶいて楽旨い♪

1. 小松菜 １株(５０ｇ位)
2. カニかま 1/2袋(５０ｇ位)
3. 片栗粉 適量
4. すり下ろし生姜 小さじ１位
5. ごま油 大さじ１
6. 水 １００ｃｃ
7. 豆腐 １５０ｇ
8. ★塩こしょう 適量
9. ★中華だし(香味ペースト) １０センチ位
10. ご飯 １膳分

1. 1

   小松菜は洗って根を切り落とし細かく切るカニかまは細く裂いて片栗粉をまぶす生姜はすり下ろす

2. 2

   フライパンに油を熱して小松菜を炒めるしんなりしたら水と豆腐を入れる

3. 3

   煮立ったらすり下ろし生姜と調味料を入れて味付けするカニかまを加えよく混ぜる

4. 4

   とろみが出たら火を止め丼にご飯を盛り豆腐あんかけをかける

コツ・ポイント片栗粉を水溶きせずにとろみをつける。