豆腐と野菜のかき玉コンソメスープ

あり合わせのスープです♪ちょっとづつ残ったもので作りました。このレシピの生い立ち余り物大集合です♪

1. 豆腐 1丁
2. トマト 1／2個
3. ニラ 1/2束
4. 新玉葱 1個
5. セロリ 1本
6. 固形ブイヨン 2個
7. 塩、胡椒 適宜
8. 卵 1個

1. 1

   セロリ、玉葱は薄切りにします。しっかりトロトロに煮ます。

2. 2

   トマトは小さめの角切りにします。豆腐もさいの目、ニラは短めに切ります。セロリ、玉葱が煮えたら加えます。ブイヨンも加えます

3. 3

   塩、胡椒で整え、最後に卵をといて加えます。

コツ・ポイントセロリと玉葱をトロトロに煮てから他の材料を加えます。セロリ嫌いでも大丈夫♪