パパッと簡単！キノコを入れても。
このレシピの生い立ち
「いそがしい人の簡単おかず」のアレンジ。インゲンを入れました。
A002
材料
- 木綿豆腐 １丁
- 豚こま切れ肉 100ｇ
- 長ネギ 1本
- いんげん 好みで
- 卵 3個
- 酒・みりん・しょうゆ 各大2
作り方
-
1
長ネギは斜め切り、いんげんは食べやすい長さに切る。
-
2
フライパンを熱して豚肉と酒大1を入れ、肉をほぐしながら中火で炒りつける。
-
3
肉の色が変わったら、長ネギ、いんげんを軽く炒め、
水 カップ1/2
酒・みりん・しょうゆ 各大2
を加えて煮立たせる。 -
4
豆腐を加え、再び煮立ったら4～5分煮る。
-
5
卵を全体に回し入れ、半熟状になったら、すぐに火を止めて器に盛る。
