納豆のねばりで絹ごし豆腐がグラタンソースに♡ とてもシンプルなやさしい味のグラタンです♡
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐の新メニューです♡
材料
- 絹ごし豆腐 150g
- 納豆 １パック（40ｇ）
- 玉ねぎ（中） 1/4個
- 味噌 多めの 小さじ1
- ほんだし (顆粒) 小さじ1/3
- 青ネギ 少々
- ピザ用チーズ 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
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1
耐熱容器にスライスした玉ねぎを入れて電子レンジ（600w）で約1分半、しんなり半透明になるまで加熱する
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2
1.に、濾した豆腐、納豆、味噌、だしを加えて混ぜる
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3
グラタン皿に移し入れて青ネギを散らし、（ラップをして電子レンジで１分程温めてから）ピザ用チーズを上にのせる
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4
トースターや魚焼きグリルの弱火で焦げ目を付け、オリーブオイルをかけたら完成♡
コツ・ポイント
★焦げ目が付いても中身が冷たいままにならないように、チーズを載せる前の段階で温かくしておく（特に魚焼きグリル使用の場合）
