豆腐でヘルシーに。チーズソースが濃厚で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
豆腐とひき肉があったのでヘルシーハンバーグを作りました。
材料
- ひき肉 100g
- 玉ねぎ大 1/2コ
- 木綿豆腐 1/6丁
- 卵 1コ
- チーズ 大さじ2
- パン粉 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- 豆乳 大さじ2
- ☆付け合わせ
- エリンギ 小 2本
- ブロッコリー 1/8コ
- ★チーズソース
- 豆乳 30cc
- チーズ 大さじ2
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
具材を用意する。
玉ねぎはみじん切りにする。
卵はとぐ。 -
2
材料をボールに入れ手で混ぜる。
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3
混ざったら豆乳、塩コショウを入れ更に混ぜる。
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4
混ぜ終わったら食べやすい大きさに丸める。中にチーズを入れる。
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5
アクセントにミニトマト乗せました。
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6
付け合わせにエリンギとブロッコリー。
耐熱タッパに入れ塩をふりレンジで3分チンする。 -
7
チーズと豆乳を混ぜてブラックペッパーを振りレンジで3分チンする。
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8
チーズソースをかけたら完成★
コツ・ポイント
パン粉を少なめにして入るのでタネは柔らかいです。
お好みでパン粉を多めにしても良いと思います。
お好みでパン粉を多めにしても良いと思います。
