あっさりしてるので、夏バテ中でもサラサラっと食べれそうです！
勿論ダイエット中でも。
このレシピの生い立ち
家に眠っていたホタテの水煮缶を使いたくて、
250キロカロリー以下おかずのレシピ本からアレンジしました！
材料
- 絹ごし豆腐 １丁
- 小松菜 １束
- ホタテ水煮缶 １缶
- ☆水 ２カップ
- ☆鶏がらスープの素 小さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆しょうが 小さじ１／２（チューブで２～３cm）
- 塩、コショウ 各少々
- 水溶き片栗粉： 片栗粉、水 各大さじ１
- 卵 １個
- ごま油 少々
作り方
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1
豆腐は半分に切って端から１cm幅に、小松菜は４～５cmの長さにきる。ホタテは軽く崩す。(ホタテ缶の汁も一緒に使います)
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2
フライパンに☆を入れて煮立て、１ を加えて煮る。
-
3
豆腐に火が通ったら、塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
卵を溶きほぐし流し入れグツグツと煮立てる。 -
4
器に盛り、ごま油をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
◎火加減は常に中火くらいでＯＫです。
◎ホタテ缶の汁はとても美味しいお出汁です！是非使って下さい。
◎元々のレシピではホタテではなく、カニ肉でした。
◎ホタテ缶の汁はとても美味しいお出汁です！是非使って下さい。
◎元々のレシピではホタテではなく、カニ肉でした。
