こんな組み合わせもありですよ(^q^)包丁いらずで簡単♪
このレシピの生い立ち
前に料理の本にこんな感じのがあったような…と思い適当に作ってみました^_^;
材料
- 木綿豆腐 大きめ1丁
- ベジタブルミックス 200～300g
- カニ風味かまぼこ 1袋
- だしの素 小さじ2
- 正油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 水溶き片栗粉 適量
- ゴマ油 大さじ1
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパー2枚に包んでお皿に置きレンジで500から600wで1分チンして水切りします。カニカマは手で裂きます
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2
フライパンにゴマ油を熱して中火でベジタブルミックスを炒めます。1の豆腐を大きめに手でちぎって入れ炒めます。
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3
だしの素、正油、みりんを入れて手早く混ぜて全体になじませます。
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4
カニカマを入れます。水溶き片栗粉を回し入れ少し炒めたら出来上がり
コツ・ポイント
豆腐は手でちぎることで味がなじみます。
