ニラたっぷりのご飯にもよく合うおかずです☆
もちろん旦那さんのお酒のあてにもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーでご飯にも合って、旦那のお酒のあてにもなるものを・・・と思い作りました☆
材料
- 豆腐 1丁
- ニラ 2束
- サラダ油 大さじ1
- ガラスープの素 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ゴマ油 大さじ2
作り方
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1
豆腐は水切りし、ニラは５㎝程度に切ります。
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2
フライパンに大さじ１のサラダ油を引きニラをサッと炒め、お皿に取り出しておきます。
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3
②のフライパンに水切りした豆腐を手でつぶしながら入れ、ガラスープの素と塩を入れ、水分を飛ばしながら炒めます。
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4
③に②で炒めたニラを戻し、軽く炒め、そこにゴマ油を入れ、全体にいきわたるように混ぜ合わせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
最初にニラを炒めすぎると、歯ごたえがなくなるので、サッと炒めてください☆
鮮やかな色になればOKです☆
鮮やかな色になればOKです☆
