豆腐とニラの和風チャンプルー

調味料2つで豆腐とニラの絶品和風チャンプルー♪♪このレシピの生い立ちチャンプルーレシピ

1. 木綿豆腐 1丁(400g)
2. 豚バラ薄切り肉 150g
3. ニラ 1束
4. かつお節 2パック
5. A麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
6. Aオイスターソース 大さじ1

1. 1

   ・ニラは、4cm長さに切る。・豚バラ薄切り肉は、2cm幅に切る。・【A】を混ぜ合わせる。

2. 2

   ・木綿豆腐は、重石をして、30分ほど水切りする。

3. 3

   フライパンにごま油を引き、木綿豆腐を食べやすい大きさに割りながら入れる。全体に焼き色を付けながら焼き、一旦取り出す。

4. 4

   同じフライパンで、豚バラ薄切り肉を炒める。火が通ったら、木綿豆腐を戻し、【A】とかつお節を加え軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   最後にニラを入れ、炒め合わせる。