豆腐とニラあんかけ

自分用このレシピの生い立ちメニュー思い出す用に

1. 豆腐 200〜300
2. ニラ 3〜4束
3. 挽肉 (豚か鶏) 50g
4. 片栗粉 大さじ1分
5. 水 1と1／2カップ
6. ●ウェイパー 小さじ１
7. ●醤油 小さじ１
8. (卵) 1個

1. 1

   鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰したら ●を入れ、お豆腐・挽肉も入れ５分程煮る

2. 2

   ニラを加えて少ししたら火を止めて、片栗粉+水を入れてトロミをつける(卵を入れる場合はその前に)

コツ・ポイント自分用　覚え書き