豆腐とトマトのイタリアンサラダ

カプレーゼをヒントに作りました。すぐに作れておもてなし料理にも♪ベーコンのコクが豆腐＆トマトとよく合います☆このレシピの生い立ち好きな豆腐を使ってすぐに作れる料理を・・・と考えました。カプレーゼではバジルが使われますが、家で育てているレモンバームを添えました。

1. 絹ごし豆腐 １／２丁
2. トマト 1個
3. ベーコン 1袋
4. キューピーイタリアンドレッシング 適宜

1. 1

   トマトをスライスする。豆腐もトマトに合わせて薄めに切る。

2. 2

   フライパンにベーコンを入れ、（油はひかない）カリカリになるまで炒める。

3. 3

   トマトの上に豆腐をのせ、その上にベーコンをのせ、ドレッシングをかければできあがり。

4. 4

コツ・ポイントネギをのせてもおいしいです。パセリなど、家にある葉ものを添えても。