豆腐もおかずに☆高タンパク低カロリーなヘルシーメニューになりました。
このレシピの生い立ち
キューピーうまみ肉味噌ソースがあって、麻婆豆腐にしようか悩んだけど、これが出来ました。
材料
- 木綿豆腐 一丁
- 鶏むね肉 小一枚
- キューピーうまみ肉味噌風ソース 大さじ４〜５
- 片栗粉（＋水大さじ３） 小さじ１
- みりん・酒・醤油 各小さじ２
- ゆでもやし 付け合わせ
作り方
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1
鶏胸肉、豆腐を横に薄く半分に。分量外の片栗粉をまぶし、油をしき熱したフライパンに肉も豆腐も同時に焼く。
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2
豆腐が崩れない様にじっくりしっかり焼くと、鶏肉にもしっかり火が入る。焼けたらお皿へ盛りつけておく。
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3
フライパンに肉味噌ソースとみりん・酒・醤油を入れて火を着け、水で溶いた片栗粉を入れてとろみを付ける。
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4
ソースを肉、豆腐にかけてお好みでゆでもやしを付け合わせにして
出来上がり！
