豆腐とキャベツの辛い煮物

韓国風ヘルシー豆腐の煮物です。唐辛子が入ってすごく辛いですが、唐辛子抜き、一味の量を調節してピリ辛にも楽しめます。このレシピの生い立ちたまには辛いのが食べたくなるので、作ってみました。野菜をたっぷりとりたい時、ダイエットの時にぜひ！

1. 豆腐 160g
2. キャベツ 1/8個
3. 玉ねぎ 1/2個
4. 塩胡椒 少々
5. サラダ油 1大さじ
6. ごま油 1大さじ
7. ☆ネギのみじん切り 1大さじ
8. ☆唐辛子のみじん切り 1大さじ
9. ☆一味 1大さじ
10. ☆醤油 4大さじ
11. ☆料理酒 1大さじ
12. ☆ニンニクみじん切り 1大さじ
13. ☆お水 150ml

1. 1

   豆腐の切って塩胡椒をふって5分くらい置いてから水気を取る。
2. 2

   サラダ油1大さじ、ごま油1大さじを入れて豆腐を焼く。
3. 3

   キャベツと玉ねぎを千切りして強火で炒める。
4. 4

   ネギみじん切り、唐辛子、一味、醤油、料理酒、ニンニクみじん切り、お水を混ぜてたれを作る。
5. 5

   炒めてしんなりしたキャベツと玉ねぎの上に豆腐をのせてたれをかけてから中火で調理する。
6. 6

   味が染み込んで、適度に水分が飛んだら出来上がり。