寒かったので、体が温まる和食メニューでほっこり
このレシピの生い立ち
体重が増えてきたので、ヘルシーでお腹が膨れるレシピを考えました。
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- 土生姜 1かけ
- なめ茸（生） 1袋
- しめじ 1袋
- だし汁 800cc
- ●薄口醤油 大匙4
- ●砂糖 大匙2
- 片栗粉 大匙2
- 天かす 適量
作り方
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1
豆腐は水抜きをしておく。
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2
和風出汁に、なめ茸とシメジとすりおろした土生姜と●を入れる
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3
豆腐を入れて、片栗粉でとろみをつける。
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4
仕上げに天かすを乗せて完成
コツ・ポイント
生姜は、チューブでも作れますが、土生姜を使う方が風味が強く、大人向けの味になります。
