豆腐とキノコの卵とじ

卵とお豆腐ときのこでほっと優しい味の一品。このレシピの生い立ち優しい味で、夫もお気に入りの一品♪

1. 豆腐 半丁
2. きのこ 半パック
3. 卵 1個
4. ☆だし汁 1カップ
5. ☆醤油 小さじ1
6. ☆酒 大さじ1
7. ☆塩 少々

1. 1

   鍋に☆を入れて煮立て、食べやすい大きさに切った豆腐ときのこを入れ、火が通ったら卵でとじる。

2. 2

   お好みで山椒や七味をふりかけていただきます♪

コツ・ポイントきちんととった出汁で作れば、少ない調味料でも美味しいです。