豆腐とカリカリ油揚げのサラダ

ピリ辛のサラダです。からいのが苦手な人はラー油を外してください。

1. 木綿豆腐 １丁　布巾で包んでよく水切りしておく
2. ﾓﾔｼ 1/4袋
3. 油揚げ １～２枚　短冊切り
4. 三つ葉 適量
5. ゴマ 適量
6. 醤油 大さじ２
7. ごま油 大さじ1.5
8. 米酢 大さじ１

1. 1

   油揚げをフライパンでパリッとするまで炒める。

2. 2

   モヤシをラー油もしくはごま油で炒め、少し醤油で味付けしておく。

3. 3

   酢、醤油、ごま油をあわせてトロッとするまで良く混ぜる。

4. 4

   木綿豆腐を一口大に切り、油揚げ、三つ葉を乗せ、ごまをちらし、３をまわしかけて完成。