豆腐とカニカマと豚肉の卵とじ

豚肉を少し入れるだけで立派なメインになります
このレシピの生い立ち
お豆腐大好き

材料

  1. 絹ごし豆腐 ２丁
  2. カニかまぼこ １パック
  3. 豚こま切れ肉 １００ｇ
  4. 玉ねぎ １/４こ
  5. 卵 ３こ
  6. 出し汁 ２Ｃ
  7. 酒・みりん・醤油 各大さじ２
  8. 天かす（揚げ玉） 大さじ２

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りして１６等分に切る

    玉ねぎ薄切りする

    カニかまぼこは　ほぐす

  2. 2

    豚肉は小さく切る

    フライパンに出し汁、酒、みりん　醤油、　砂糖　塩コショウを入れ火にかける

    卵は溶いておく

  3. 3

    玉ねぎ、豚肉を入れる

    アクを取り

    • 豆腐とカニカマと豚肉の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    豆腐と　カニかまぼこを入れ　７分くらいに煮る

    • 豆腐とカニカマと豚肉の卵とじ作り方4写真
  5. 5

    溶き卵をまわしかける

    お好みの卵の固さで火を止める

    • 豆腐とカニカマと豚肉の卵とじ作り方5写真
  6. 6

    器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

２人分の場合は　出汁を１Ｃ

調味料を半分にしてください

Tags:

カニかまぼこ / 出し汁 / 卵 / 天かす（揚げ玉） / 玉ねぎ / 絹ごし豆腐 / 豚こま切れ肉 / 酒・みりん・醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません