豆腐ともやしのポン酢サラダ

さっぱり系の夏サラダ!(^^)!豆腐とポン酢で健康的☆このレシピの生い立ちさっぱり系のサラダ

1. 木綿豆腐 350ｇ
2. もやし 1袋
3. わかめ(生） ひとつかみ
4. ■しょうが(すりおろし) １かけ
5. ■みょうが(小口切り） 1個
6. ■ポン酢 大さじ2.5

1. 1

   豆腐はキッチンペパーに包み重しをして15分以上水抜きをする。

2. 2

   もやしは1カップの水とひとつまみの塩で水から中火で４分茹でる。ザルにあげ水を切る。

3. 3

   わかめは水につけ塩抜きをし一口大にカットし水気を絞る。水抜きした豆腐を器に手で崩し入れる。もやし、わかめと混ぜ合わせる。

4. 4

   ■を混ぜ合わせドレッシングを作り、３にかけてできあがり。

コツ・ポイント豆腐はしっかり水抜きをしておく。