ふんわり柔らかいつくねです☆お弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
お弁当にと☆
材料
- 鳥挽肉 300g
- 豆腐 150g
- ひじき ひとつまみ
- 片栗粉 大さじ2
- 塩胡椒 少々
- サラダ油 大さじ1
- 炒りごま 少々
- タレ
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 蜂蜜 小さじ1
作り方
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1
ひじきは水で戻し、大きいものは包丁で刻んでおきます。
タレの材料を合わせておきます。
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2
鳥挽肉、豆腐、ひじき、片栗粉、塩胡椒をボウルに入れて良く混ぜます。
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3
フライパンにサラダ油を熱します。
②をスプーンで丸めながらひとつづつ中火で焼いていきます。 -
4
焼き色がついたら反対側も同様に焼きます。
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5
弱火にしてタレを加え、全体に絡めます。
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6
お皿に盛り、炒りごまをふってどうぞ☆
コツ・ポイント
豆腐はキッチンペーパーで拭くぐらいの軽い水切りで平気です。
