小麦粉無し、混ぜるだけのお豆腐とおからの簡単ヘルシークッキーです！ダイエットなどで小腹が空いた時に！
このレシピの生い立ち
ただ今ダイエット中な為、いつもの小麦粉の代わりにお豆腐とおからを入れたバージョンです。ほのかな甘みでサクサク&モッチリした食感が楽しめます！
薄めにカリッ焼いてオヤツにどうぞ。
材料
- お豆腐(絹) 140g
- おから 40g
- 卵 2個
- お砂糖 40g
- サラダ油 大さじ2〜3
- 塩 少々
- 黒ゴマ 20g
- 牛乳 大さじ1
作り方
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1
お豆腐をクッキングペーパーで簡単に水切りし、材料を全てボウルに入れて混ぜるだけ！
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2
生地を丸めてラップでくるみ、麺棒で5ミリ位の薄さに伸ばす。
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3
通常のクッキーの生地より柔らかめ。型抜きしても、スプーンで一口サイズにすくって並べてもお好みでOKです。
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4
生地を並べてハケ又はスプーンで軽く表面に牛乳をぬり、180度に予熱したオーブンで20分焼いて完成！
コツ・ポイント
生地の量で、サラダ油の量を調整して下さい。
薄めにした方がカリッと焼けます。
薄めにした方がカリッと焼けます。
