豆腐とおからのナゲット

あちこちのレシピを参考に、私も作ってみました( *´∀｀)ﾉ.☆.主人はソース、お友達はケチャップと醤油で食べてくれました♪このレシピの生い立ちおからがたくさん残っていたのと、安売りで50円の豆腐を4個も買ってきてしまったことから、「そうだそうだ！確かナゲットの作り方があったはず！」と思い、参考にして作ってみました。今回はじゃがいもを入れて歯ごたえを出してみました。家族・お友達に大好評でした～。 参考にさせていただいた、あおりんさん・まりもまんさん、どうもありがとうございました♪

1. おから 250g
2. 木綿豆腐 1丁
3. じゃがいも 中4個
4. 鶏ひき肉 150g
5. たまご 1個
6. パン粉 大さじ4くらい
7. 牛乳 大さじ2くらい
8. ケチャップ 大さじ1くらい
9. サラダ油 大さじ2くらい
10. 塩 小さじ1
11. 片栗粉 大さじ2
12. 揚げ油

1. 1

   豆腐は水を切っておきます。じゃがいもは皮をむき、サイコロ切りにして水にさらし、ザルにあげて水を切っておきます。たまねぎはみじん切りにしましょう。
2. 2

   ボールにパン粉・牛乳・たまごを入れてかき混ぜます。
3. 3

   ②にケチャップを入れて一緒にかき混ぜます。
4. 4

   ③に、手でほぐした豆腐・おから・じゃがいも・たまねぎ・鶏ひきにく・サラダ油・塩・片栗粉を一気に入れて混ぜ混ぜします。
5. 5

   全体がまとまったら、冷蔵庫で数分寝かせます。
6. 6

   ⑤をナゲット型にしたら・・・
7. 7

   油でこんがりと揚げて出来上がりです♪
8. 8

   パクっと食べると中からホクホクのじゃがいもがイイ感じです♪

コツ・ポイントしっかり混ぜましょう♪