お肉が苦手な私・・・・・でも酢豚が食べたい！！豚→→豆腐にしたらこうなりました♪このレシピの生い立ちお肉が苦手、でも酢豚の味は好き♪ゆえに、豚→豆腐で作ってみました。
- 豆腐（木綿） 一丁（３００g）
- ピーマン ２コ
- ニンジン 中1/4本
- タマネギ 大1/4コ
- ニンニク ひとかけ
- サラダ油 適宜
- ★酢 １５g
- ★水 ３０ｇ
- ★めんつゆ ３０ｇ
- ★ケチャップ ２０ｇ
- ★砂糖 １０ｇ
- ★片栗粉 7～8ｇ
- 豆腐の衣用片栗粉 適宜
作り方
-
1
豆腐はよく水切りしてひとくち大に切る。野菜は火が通りやすいように切る。
-
2
★をあわせて用意しておく。
-
3
フライパンにサラダ油+ニンニクをいれ、豆腐に片栗粉をつけてきつね色になるまで焼き、別皿にとっておく。
-
4
そのままフライパンで野菜に火をとおして、②をまぜる。
-
5
④に③を崩さないようにやさしく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント★の分量はお好みで変えてください。
