豆腐が入っているのでヘルシーです。混ぜて炊飯器に入れて炊くだけで出来ます。簡単スイーツです。
このレシピの生い立ち
知り合いが教えてくれたレシピを味をみて家族が気に入った分量にしました。
材料
- ホットケーキＭＩＸ １袋
- 抹茶 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 塩 １つまみ
- 豆腐 150g
- 玉子 １個
- バター 適量
- 生クリーム 適量
- フルーツ 適量
作り方
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1
ボウルにホットケーキＭＩＸと抹茶と砂糖と塩を入れて泡立て器で混ぜる。100回くらいクルクルさせる。
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2
よく混ざったら豆腐と卵を加えて更に混ぜる。シリコンヘラで混ぜると扱いやすいです。
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3
滑らかになったら、内釜にバターを塗った炊飯器に入れてお任せします
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4
竹串で焼き具合をみて焼き上がったら釜から取り出す。
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5
８等分してカットしたフルーツを盛り付け生クリームとチョコをトッピングして出来上がり
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6
バレンタインデーに向けて試作しました。（2018年2月6日）抹茶の日。チョコ忘れた。。
コツ・ポイント
混ぜるときは優しく丁寧に混ぜます。豆腐を入れたらスプーンの裏で潰すと滑らかになります。
