混ぜるだけの簡単ケーキ♪
1/8で214カロリー♪
おうちにあるもので簡単に作れます。
ダイエット中のおやつにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単なベイクドチーズケーキを！と思い出来たレシピです。
材料
- 豆腐 1丁(３００g)
- 砂糖 １００g
- 卵 ３個
- 薄力粉 ４０g
- 粉チーズ(パルメザン) ４０g
- レモン汁 大さじ1
- 底に敷くもの
- クッキー １００g
- 牛乳 大さじ２
作り方
-
1
*下準備*
型にクッキングシートを敷き、クッキーを砕いたもの(今回はオレオを使っています）を敷き牛乳を振りかけておく。 -
2
*下準備*
オーブンは170度に温めておく。 -
3
ボウルに木綿豆腐を入れ泡だて器でつぶし、砂糖を加えてすり混ぜる(フードプロセッサーでクリーム状にしても）。
-
4
ときほぐした卵を少しずつくわえさらに混ぜる。
レモン汁も加える。 -
5
小麦粉をふるいいれさらに混ぜる。
-
6
粉チーズを加えてさらに混ぜる。
-
7
型に流しいれ、170度のオーブンで40～50分焼く。弾力が出て竹串をさしても何もつかなくなればOK。
-
8
チーズ感は少なめですが、もっちりした食感でおいしいですよ＾＾♪１日経つとさらにおいしくなります♪
コツ・ポイント
泡だて器で豆腐をつぶすとどうしてもだまが出来てしまうので気になる方は裏ごしするかフードプロセッサでクリーム状にしてから作ってください。
もしくは絹豆腐を使うといいです。
もっとヘルシーに！という方は底にクッキーを敷かなくても作れます。
もしくは絹豆腐を使うといいです。
もっとヘルシーに！という方は底にクッキーを敷かなくても作れます。
