豆腐と片栗粉で、簡単に作れます。
野菜ペースト入りで、栄養もバッチリ！
野菜は、にんじんや枝豆などでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
離乳食初期は、豆腐をよく使うものの、ちょっとしか使わないから余ってしまって…。冷や奴ばかりじゃ飽きるし、上の娘用のおやつに使えないかと考えてみました。
材料
- 絹ごし豆腐（水切り） １５０ｇ
- 片栗粉 １００ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩 少々
- かぼちゃペースト 小さじ１
- ほうれん草ペースト 小さじ１
- そら豆ペースト 小さじ１
- しょうゆ 適宜
作り方
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1
豆腐を電子レンジで２分加熱し、片栗粉、砂糖、塩を入れてまぜる。
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2
半分は、プレーンで、残り半分を３等分して、各ペーストをまぜる。
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3
濡れ布巾を用意し、手を濡らしながら、直径２ｃｍに丸める。（手を濡らしすぎると、ぬるぬるになってしまいます）
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4
中火で。団子を置いたら、ふたをして２分蒸らす。ひっくり返して、両面に軽く焦げ目をつける。
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5
つまようじに刺して出来上がり。
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6
あたたかいうちに、しょうゆをつけて食べてくださいね。
コツ・ポイント
・豆腐の水分の状態で、水や片栗粉を入れて調整してください。べたべたしているくらいで大丈夫です。
・べたべたしているので、素手でさわると、くっつきます。扱いにくいかもしれませんが、多少いびつでも、角がたってもなんとかなります（笑）。
・べたべたしているので、素手でさわると、くっつきます。扱いにくいかもしれませんが、多少いびつでも、角がたってもなんとかなります（笑）。
