豆腐でまぐろのハンバーグ

ヘルシーにふわふわのハンバーグ！テリヤキ味も☆お弁当にもピッタリ～
このレシピの生い立ち
まぐろを使いきりたかったので。

材料

  1. まぐろ 約1柵
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. しょうが(チューブを使用) 3cmぐらい
  4. パン粉 小さじ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. 油 適量
  7. ～テリヤキソース～ (3個分)
  8. 酒 少々
  9. ＊砂糖 小さじ2
  10. ＊醤油 小さじ2
  11. ＊ほんだし 小さじ1/2
  12. ＊水 少々

作り方

  1. 1

    まぐろは細かくたたいておき、豆腐は水切りをしておきます。

  2. 2

    ボウルに細かくしたまぐろ・豆腐・しょが・塩こしょう・パン粉を入れよく混ぜます。

  3. 3

    形を整えてフライパンに油をひき、こんがり焼色がつくまで焼いたら、プレーン味の出来上がり☆

  4. 4

    ～テリヤキ味～

    ハンバーグが焼き終わったら同じフライパンに調味料を全部いれハンバーグ全体にタレが絡まれば完成☆

コツ・ポイント

テリヤキ味とプレーン味を作ったので、全部テリヤキにする場合はタレの分量を倍にして下さい。

今回は具を入れませんでしたが、大葉などを入れても美味しいです！

Tags:

しょうが(チューブを使用) / まぐろ / パン粉 / 塩こしょう / 木綿豆腐 / 油 / 酒 / ＊ほんだし / ＊水 / ＊砂糖 / ＊醤油

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